Kvarner newsletter / broj 15

Otok Krk
Maslinovo ulje – krčko blago i autohtoni suvenir

Ljubiteljima mediteranskog načina prehrane, koji i Svjetska zdravstvena organizacija preporuča kao najzdraviji, jamačno su poznati važnost te svojstva maslinovog ulja kao i činjenica da je hrvatsko maslinovo ulje iznimne kakvoće. Ono s otoka Krka među najboljima je na svijetu pa stoga ne čudi da postaje brend, sve omiljeniji i među turistima kojima je maslinovo ulje i dragocjen suvenir uporabne vrijednosti.

Otok Krk već više godina ulaže znatne napore da u turističku ponudu uvrsti autohtone krčke proizvode. Opredijelivši se za proizvodnju manjih količina ulja vrhunske kakvoće, krčki maslinari stvorili su temelj za njegovo brendiranje te razvijanje ponude koja će se temeljiti na njemu. Rezultat toga je i marketinška markica “Krčko blago”, koju će, uz druge autohtone proizvode, nositi i najkvalitetnije, kontrolirano maslinovo ulje. Također je započelo stvaranje ceste maslinovog ulja pod nazivom “Putevima zlatnih kapi krčkog blaga”. Riječ je o zajedničkom projektu Udruge Drobnica, Grada Krka, Turističke zajednice grada Krka, Upravnog odjela za turizam, poduzetništvo i poljoprivredu Primorsko-goranske županije, Akademije likovnih umjetnosti Rijeka i brojnih volontera. I danas atraktivna, ali u budućnosti još bogatija cesta maslinovog ulja ima edukativnu i marketinšku ulogu. Njome će se naglašavati posebnosti autohtonih sorti maslina i višestoljetne tradicije. Sastavni će dio ceste maslinovog ulja biti i mini-uljara te kušaonica. Gostima su sigurno zanimljivi stari maslinici koji – kao sklad kamenih škrapa, zelenih oaza, sivih suhozida, starih stabala maslina i morskog pejzaža – predstavljaju remek-djela pejzažne arhitekture. Doprinos razumijevanju i informiranju posjetitelja bit će i interpretacijske table te brošura kojom će se objašnjavati zanimljive točke na cesti maslinovog ulja. Posjetitelji će također obilaziti modernu uljaru, kušaonicu ulja, suvenirnicu s proizvodima od maslina i ulja, ali i posjetiti ugostiteljske objekte s jelima na bazi maslinovog ulja.